top of page
.jpg)
會指導大家由淺入深製作Macaron技巧、循序漸進的學到30種以上的技術及做出16種不同的作品，從4種不同麵團的搭配Macaron
【第1堂-Macaron塔】
-
Macaron基礎知識
-
基本麵糰的製作方法
-
著色方法
-
圓形的擠法
-
高塔基底的做法
-
高塔的組裝方法
【第2堂-水果造型Macaron】檸檬味cream
-
利用Macaron麵糊製作出濕性拉花圖案的方法
-
顏色的繪畫方法
-
食用色素筆的使用方法
-
檸檬味Butter Cream的做法
【第3堂-奇幻世界】士多啤梨味cream
-
利用Macaron麵糊製作出绗棉樣式的2種方法
-
利用Macaron麵糊擠花的方法
-
珍珠粉的使用方法
-
士多啤梨味Butter Cream的做法
【第4堂-同樂會】綠茶味cream
-
花嘴擠花技巧
-
彩色糖球的使用方法
-
綠茶味Butter Cream的做法
【第5堂-茶具組】Earl Grey紅茶味cream
-
大型作品的製作方法
-
立體作品的製作方法
-
Earl Grey紅茶味Butter Cream的做法
【第6堂-畢業製作】雲呢拿味cream
-
利用課堂上所學到的技巧，製作出原創設計的Macaron藝術作品
課程時間：6堂，完成16個作品 (共12小時)
費用：
① 課程費用 $8,400 (已包括材料、道具、課本費用)
② 認證費用 $1,500 (認證書、自行授課用食譜3份)
③ 年會費$300 (由每年10月至翌年9月)(以入會月份按比例計算收取)
備註：
1) 通過課程的畢業考試，可立刻以講師身份開班授課(包括認證課程)。
2) 並非只要出席每一次的認證課程就能順利成為講師，必須通過協會所舉辦的畢業考試，才代表正式完成整個課程(考試不合格的話，將擇日再次進行考試)
bottom of page