黃酒漬棗
- Tsz Wai Lai
- Feb 28
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“南棗”加埋“黃酒”做成日常小食“黃酒漬棗”,每日食3粒,補血之餘面色都紅潤。
俗話說「一日吃三棗,終生不顯老」
棗一向被視為滋補養生的良品,亦常用於入饌。而棗類均有補氣血功效,但紅棗性質較南棗燥,所以Connie選用補而不燥的南棗。
紅棗
性質:性溫、味甘。
功效:有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效。
黑棗
性質:性溫、味甘。
功效:補血功效較紅棗高,補養脾胃,滋補肝腎;燥性較低,但較為膩滯,腸胃功能較弱的人士不宜多吃。
外形:較胖而圓,整體形狀肥肥鈍鈍。
南棗
性質:性溫、味甘。
功效:補而不燥,補血功效較紅棗高,有補中益氣、養血安神、健脾和胃、滋腎補肝、潤心肺、止咳嗽的功效。相對黑棗,膩滯之性較低。
外形:外觀較瘦而修長,非常結實,皺紋幼小,細緻清晰。
黃酒 有溫通經脈、引行藥勢嘅功效。